Auch wenn es zwischenzeitlich mal modern war, Kartoffelpüree aus Instant-Pulver zu machen, konnte ich dem noch nie was abgewinnen. Meiner Meinung nach schmeckt nur Püree aus richtigen Kartoffeln so, wie es sein sollte. Auf meiner Suche nach einem neuen Kartoffelstampfer bin ich dann auf das Modell von Börner gestoßen. Mit seiner futuristisch anmutenden Form fand ich ihn anfangs etwas komisch – inzwischen aber lache ich nur noch, weil die Arbeit damit so schnell erledigt ist.

Mit dem Kartoffelstampfer zerkleinere ich die Kartoffeln über eine Drehung. Hierfür ist ein Griff angebracht, der sehr gut in der Hand liegt und bei dem man auch mit nassen Händen nicht abrutscht. Neben Kartoffelpüree habe ich mit dem Kartoffelstampfer auch schon Apfelmus zubereitet und leckere Abwandlungen wie Gemüsepürees. Zudem lässt sich dieser Kartoffelstampfer deutlich leichter reinigen als meine alte Quetsche. Das Gerät ist einfach himmlisch und ich kann es nur empfehlen.
(Veröffentlicht am 25.03.10)